תפריט בסיס – 120 גרם מנת חלבון בשרי.

תפריט דל פחמימה – לארוחת הצהריים 300 גרם עוף בתוספת מנת מנת שומן.

רכיבים לעוף בגריל:

עוף – ½2 קג' (שלם)
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור – לפי הטעם
לימון – 1
שום – 1 ראש (שלם)
שמן זית – 2 כפות

אופן הכנת העוף בגריל:
חממו את התנור ל-220 מעלות.
שטפו את העוף מבפנים ומבחוץ והניחו אותו בתבנית לצלייה.
חצו את הלימון והשום לשניים והכניסו לתוך העוף (ניתן גם לסחוט מעט מיץ לימון לתוך העוף).
שמנו את העוף בעזרת הידיים ומרחו את השמן על כל חלקיו.
פזרו על העוף מלח ופלפל לפי הטעם, הכניסו לתנור ללא כיסוי לצלייה כשעה וחצי.
לאחר שהעוף שחום ומוכן לאכילה, הוציאו מהתנור והגישו חם.