המתכון מכיל 4 מנות – מנה אחת היא תחליף למנת פחמימה (ממליצה להוסיף לסלט ירקות עם גבינה בולגרית, מעדן!)
מרכיבים:
דלעת גדולה אחת בערך 3 ק"ג, קלופה, חתוכה לקוביות של 1 ס"מ
1.5 כפות שמן זית כתית מעולה
2 כפות סירופ מייפל טהור
1/3 כפית קינמון טחון
1 כפית אורגנו מיובש או רוזמרין
1/2 כוס אגוזי פקאן כתושים
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
הוראות הכנה:
מחממים תנור ל -200 מעלות צלזיוס.
מרפדים תבנית בנייר אפייה .
מכינים תערובת מהשמן ,האורגנו הקינמון , המייפל ,המלח והפלפל.
מניחים את קוביות הדלעת על התבנית ומורחים אותם בתערובת.
מכניסים לתנור ל 30 דקות . מוציאים, מוסיפים אגוזי פקאן כתושים ומחזירים לתנור למשך 5-6 דקות נוספות או עד שהקוביות רכות. מוציאים מהתנור ובתאבון.