ארוחת צהריים בצ'יק: טורטיית בשר טחון –
תפריט 1200\1500 – יחידה אחת היא ארוחת צהריים מלאה לאכול עם כף טחינה וירקות טריים.
תפריט 1800 – לחלק את כמות הבשר ל 2 יחידות טורטייה לאכול עם כף טחינה וירקות טריים.
רכיבים:
1 טורטיה קלה (99 קלוריות ליחידה)
160 גרם בשר טחון (בשר בקר מצטמצם בחצי בבישול) או 120 גרם טחון מן הצומח
חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
ניתן להוסיף מעט בצל קצוץ לתערובת
אופן ההכנה:
מתבלים את הבשר
-מהדקים למחצית מהטורטיה את הבשר הטחון.
-בספריי שמן מרססים את המחבט בקוטר הטורטיה (חשוב להשתמש במחבת עם ציפוי נון סטיק/שאינו נדבק),
ומניחים את הטורטיה עם הצד של הבשר כלפי מטה. מטגנים במשך כ-2 דקות על אש בינונית-נמוכה ובעזרת תרווד, הופכים צד.
מטגנים 1-2 דקות נוספות ומעבירים לצלחת.
מפזרים עגבניה קצוצה, בצל סגול קצוץ, פטרוזיליה קצוצה, מקפלים לחצי ואוכלים:)