המתכון מכיל 15 יחידות – יחידה אחת לארוחת ביניים מתוקה.
מצרכים לבראוניז:
10 תמרים מגולענים
150 גרם (כוס וחצי) אגוזי מלך
60 גרם (6 כפות) אבקת קקאו
30 מ"ל (2 כפות) מים
קורט מלח
לציפוי שוקולד:
100 גרם שוקולד מריר \ שוקולד מריר טבעוני
20 גרם (1 כף) שמן קוקוס
אופן ההכנה:
במעבד מזון עם להב פלדה טוחנים תמרים, אגוזים, אבקת קקאו, מים ומלח עד שמתקבלת עיסה אחידה.
מעבירים את העיסה לתבנית ומהדקים היטב ליצירה שכבה אחידה בעזרת הידיים..
מקפיאים למשך כשעה.
ציפוי שוקולד: שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה קטנה.
מוסיפים שמן קוקוס וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס ומתקבלת תערובת אחידה ומבריקה.
יוצקים את הציפוי על גבי הבראוניז ומצננים במשך כשעה במקרר להתייצבות.
חותכים לריבועים בגודל הרצוי ומגישים.