כארוחת ביניים 5 לביבות

או 3 לביבות כתוספת פחמימה .

מרכיבים ל20 לביבות:

1 כוס עדשים כתומות
1 יחידה בטטה
1.5-2 כוסות מים
1 שן שום
0.5 כוס קמח עדשים או קוואקר
1 יחידה בצל ירוק כולל הלבן
1 צרור פטרוזיליה/כוסברה
1 קורט כורכום
1 קורט מלח
1 קורט פלפל

אופן ההכנה:

1.בסיר קטן מבשלים את הבטטה שהמים רותחים מוסיפים את העדשים וקצת מלח ומבשלים עד שכל המים התאדו והעדשים והבטטה רכים..

2.בעזרת מזלג מועכים את התערובת ומוסיפים את הקמח/ קוואקר הטעם מאד שונה אם מוסיפים קמח עדשים אז מזכיר קצת פאלפל ואם קוואקר יותר מזכיר לביבות.

3.מקצצים את הבצל הירוק, הפטרוזיליה, הכוסברה ושן השום ומערבבים היטב עם העדשים.

4.מוסיפים כורכום, מלח ופלפל.. 

5.מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה יוצרים עיגולים בעזרת כף (העיסה דביקה) ואופים כ- 25 דקות (במחצית הזמן הופכים) בחום 180 מעלות.