כל הפנקייק לארוחת בוקר.
ניתן להוסיף פרי או מנת שומן.
מרכיבים:
35 גרם קמח שיבולת שועל או קמח אחר
3 חלבוני ביצה חינמיים
100 גרם תותים קפואים חתוכים
כף מייפל
מעט תמצית וניל
כפית גדושה של יוגורט (ממליצה להשתמש בפרו)
כפית קוקוס/פרג
כפית אבקת אפייה.
אופן הכנה:
להכניס את כל המרכיבים למעבד מזון עד קבלת מרקם חלק ואחיד.
לחמם מחבת פנקייקים עם ספריי שמן זית ולהעביר את הבלילה. לחכות שיהיו בועות ולהפוך לצד שני.
לעבוד על אש נמוכה.